#Receitas / Aprenda a fazer um Arroz Doce que preste! Vem comigo...

 INGREDIENTES:

 1 xícara (chá) de arroz (200 g)

2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)

1 pedaço de casca de limão-taiti 

1 canela em pau 

 1 pitada de sal

3 gemas peneiradas (60 g)

2 litros de leite 

1 xícara (chá) de açúcar refinado  (160 g).

Para servir:

Canela em pó a gosto 

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande, adicione o arroz, a água, a casca de limão, a canela e o sal, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo, até secar.

2. Misture as gemas com meia xícara (chá) de leite e reserve.

3. Acrescente no arroz cozido, metade do açúcar 

refinado , o restante do leite e cozinhe por mais 10 minutos. 

4. Junte a mistura de gemas reservadas e o restante do açúcar refinado reservado e cozinhe até  reduzir e ficar cremoso. 

5. Deixe esfriar e polvilhe a canela.

 Sirva em seguida.

Bom apetite!!